Y học hiện đại ngày càng phát triển, nhiều phương pháp y học tiên tiến giúp cứu chữa được nhiều căn bệnh nan y, đem lại cuộc sống cho nhiều người. Các vấn đề dinh dưỡng và vận động ngày càng được chú trọng nhằm nâng cao sức khỏe. Song song đó là y học cổ truyền, kế thừa và phát triển từ những kinh nghiệm quý báu của cha ông, đề cao việc phòng bệnh, khống chế bệnh ngay từ khi bệnh còn chưa phát sinh bằng các phương pháp dưỡng sinh, ẩm thực… giúp con người đạt được mong ước sống lâu, sống khỏe.

Đông y cũng như Tây y quan niệm việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ có chất lượng bao gồm nhiều yếu tố, trong đó yếu tố ăn uống đóng vai trò quan trọng và là một biện pháp phòng bệnh cũng như chữa bệnh khi cơ thể không khỏe mạnh.

Dinh dưỡng trong y học cổ truyền thường được nói đến là đạo dưỡng sinh, là cách sống phù hợp với thiên nhiên, tránh hư tà tặc phong (khí độc và gió độc), ăn uống đúng bữa và đủ chất, rèn luyện thân thể, điều tiết tinh thần.